Наталья Варлей рассказала, как печет пасхальный кулич по любимому монастырскому рецепту. Он не требует замешивания дрожжевого теста, подходит для утреннего приготовления и дает тот самый вкус, который ассоциируется с настоящим праздником.
Протереть 300 г творога, взбить 3 яйца со 150 г сахара и 20 г ванилина. Смешать с 70 г растопленного сливочного масла. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли и изюм (его нужно заранее замочить и обсушить). Тесто готово – можно сразу ставить в духовку.
Для глазури актриса растапливает белый шоколад на водяной бане, добавляет ложку растительного масла. Украшает сверху цукатами в форме креста – как в монастырях.
На телеканале «Россия-1» в программе «Жизнь и судьба» рецепт актриса назвала простым, но особенным.
Также прочитайте: Проверенный советский рецепт: готовим тот самый шашлык из «Москва слезам не верит» — уксус не нужен.
