Меню
Ваши билеты в личном кабинете

По старинному рецепту и воспоминаниям съемочной группы: рецепт легендарного супа из фильма «Девчата»

По старинному рецепту и воспоминаниям съемочной группы: рецепт легендарного супа из фильма «Девчата»

То что нужно для прохладного зимнего вечера.

Помните легендарный момент из советского фильма «Девчата», где Тося с горячим супом появляется на делянке среди зимнего леса, а лесорубы радостно принимаются за обед? Эта сцена была снята в настоящем морозном лесу, где температура доходила до тридцати градусов ниже нуля, и актеры, держа алюминиевые ложки, с трудом прятали от камер примерзающие губы.

Но знаете ли вы, что суп, который ели герои, был не щами, а грибным с перловкой? Расскажем, как приготовить этот простое, но сытное блюдо, способное согреть даже в самые лютые морозы.

Ингредиенты для супа лесорубов

Чтобы приготовить суп по мотивам «Девчат», вам понадобятся доступные продукты, которые можно найти в любом магазине. А если у вас есть сушеные грибы, суп получится особенно ароматным и бюджетным.

Вот полный список ингредиентов (на 3 литра супа):

  • Сушеные грибы – 50 г (желательно белые или их смесь с подберезовиками);
  • Перловка – 80 г;
  • Картофель – 2 крупных клубня;
  • Морковь – 1 средняя;
  • Лук – 1 головка;
  • Растительное масло – для обжарки;
  • Мука – 1 ст. ложка (по желанию);
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Сушеная петрушка – по желанию.

Как приготовить грибной суп с перловкой

Замочите сушеные грибы в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте их на кусочки. Это придаст супу насыщенный аромат и текстуру. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и пассеруйте овощи до золотистого цвета, добавьте соль и перец. При желании в конце можно добавить ложку муки, чтобы суп получился гуще.

Выложите нарезанные грибы к овощам, добавьте немного кипятка, душистый перец и лавровый лист по вкусу. Тушите смесь под крышкой на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая и подливая воду. В кастрюле доведите до кипения 2,5 литра воды. Забросьте промытую перловку и варите 20 минут.

Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Варите еще 10 минут. Когда картофель и перловка будут почти готовы, добавьте грибную зажарку в кастрюлю. Варите суп еще 10 минут, чтобы все вкусы соединились. Перед подачей посыпьте суп сушеной петрушкой или украсьте свежей зеленью. Грибной суп с перловкой готов!

Писали о том, что секрет приготовления итальянской лепешки с травами создатели «Медведя» утаили: делимся рецептом правильной фокаччи, а еще есть рецепт лукового супа по рецепту Ивлева: не зря такой же готовили в «Отчаянных домохозяйках».

Сколько лет Наде из «Девчат»? Она не просто так хотела побыстрее выйти замуж — «часики тикали» Сколько лет Наде из «Девчат»? Она не просто так хотела побыстрее выйти замуж — «часики тикали» Читать дальше 1 августа 2025
Цензоры заставили Гайдая переименовать Саахова: первая фамилия могла вызывать политический конфликт Цензоры заставили Гайдая переименовать Саахова: первая фамилия могла вызывать политический конфликт Читать дальше 3 августа 2025
Не просто Кеша Четвергов: вы знали, что у «Усатого няня» был реальный прототип — и его история сильнее, чем кино? Не просто Кеша Четвергов: вы знали, что у «Усатого няня» был реальный прототип — и его история сильнее, чем кино? Читать дальше 2 августа 2025
Соколов отверг Негоду, и она люто обиделась на него: как в «Маленькой Вере» снимали ту самую сцену, от которой краснел весь СССР Соколов отверг Негоду, и она люто обиделась на него: как в «Маленькой Вере» снимали ту самую сцену, от которой краснел весь СССР Читать дальше 2 августа 2025
Раскрываем тайны советского хита «Всадник без головы»: в кадре была «обезглавленная» девушка — но почему? Раскрываем тайны советского хита «Всадник без головы»: в кадре была «обезглавленная» девушка — но почему? Читать дальше 31 июля 2025
Этот советский фильм винили в разводе Алферовой и Абдулова, но было ли проклятие на самом деле? Отвечает кинокритик Шпагин Этот советский фильм винили в разводе Алферовой и Абдулова, но было ли проклятие на самом деле? Отвечает кинокритик Шпагин Читать дальше 31 июля 2025
Устали от турецких драм и бесконечных смертей? Вот 6 легких, но увлекательных сериалов для летних вечеров Устали от турецких драм и бесконечных смертей? Вот 6 легких, но увлекательных сериалов для летних вечеров Читать дальше 3 августа 2025
«Фантастическая четверка» хороша, но эти 4 минуса невозможно игнорировать: один малыш Франклин чего стоит «Фантастическая четверка» хороша, но эти 4 минуса невозможно игнорировать: один малыш Франклин чего стоит Читать дальше 3 августа 2025
Устали от «сухого» криминала? В этих 3 российских детективных сериала есть крутая любовная линия — и все они вышли в 2025 году Устали от «сухого» криминала? В этих 3 российских детективных сериала есть крутая любовная линия — и все они вышли в 2025 году Читать дальше 3 августа 2025
Увы, но эту битву Джин Ву проиграл: свежайшее аниме 2025 года только вышло, а уже уделало Solo Leveling по всем фронтам Увы, но эту битву Джин Ву проиграл: свежайшее аниме 2025 года только вышло, а уже уделало Solo Leveling по всем фронтам Читать дальше 3 августа 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше