Меню
Ваши билеты в личном кабинете

По старинному рецепту и воспоминаниям съемочной группы: рецепт легендарного супа из фильма «Девчата»

По старинному рецепту и воспоминаниям съемочной группы: рецепт легендарного супа из фильма «Девчата»

То что нужно для прохладного зимнего вечера.

Помните легендарный момент из советского фильма «Девчата», где Тося с горячим супом появляется на делянке среди зимнего леса, а лесорубы радостно принимаются за обед? Эта сцена была снята в настоящем морозном лесу, где температура доходила до тридцати градусов ниже нуля, и актеры, держа алюминиевые ложки, с трудом прятали от камер примерзающие губы.

Но знаете ли вы, что суп, который ели герои, был не щами, а грибным с перловкой? Расскажем, как приготовить этот простое, но сытное блюдо, способное согреть даже в самые лютые морозы.

Ингредиенты для супа лесорубов

Чтобы приготовить суп по мотивам «Девчат», вам понадобятся доступные продукты, которые можно найти в любом магазине. А если у вас есть сушеные грибы, суп получится особенно ароматным и бюджетным.

Вот полный список ингредиентов (на 3 литра супа):

  • Сушеные грибы – 50 г (желательно белые или их смесь с подберезовиками);
  • Перловка – 80 г;
  • Картофель – 2 крупных клубня;
  • Морковь – 1 средняя;
  • Лук – 1 головка;
  • Растительное масло – для обжарки;
  • Мука – 1 ст. ложка (по желанию);
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Сушеная петрушка – по желанию.

Как приготовить грибной суп с перловкой

Замочите сушеные грибы в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте их на кусочки. Это придаст супу насыщенный аромат и текстуру. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и пассеруйте овощи до золотистого цвета, добавьте соль и перец. При желании в конце можно добавить ложку муки, чтобы суп получился гуще.

Выложите нарезанные грибы к овощам, добавьте немного кипятка, душистый перец и лавровый лист по вкусу. Тушите смесь под крышкой на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая и подливая воду. В кастрюле доведите до кипения 2,5 литра воды. Забросьте промытую перловку и варите 20 минут.

Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Варите еще 10 минут. Когда картофель и перловка будут почти готовы, добавьте грибную зажарку в кастрюлю. Варите суп еще 10 минут, чтобы все вкусы соединились. Перед подачей посыпьте суп сушеной петрушкой или украсьте свежей зеленью. Грибной суп с перловкой готов!

Писали о том, что секрет приготовления итальянской лепешки с травами создатели «Медведя» утаили: делимся рецептом правильной фокаччи, а еще есть рецепт лукового супа по рецепту Ивлева: не зря такой же готовили в «Отчаянных домохозяйках».

«Что ты, трактор, чтобы тебя испытывать?!» Только знатоки «Девчат» пройдут этот каверзный тест без единой ошибки «Что ты, трактор, чтобы тебя испытывать?!» Только знатоки «Девчат» пройдут этот каверзный тест без единой ошибки Читать дальше 25 августа 2025
Украли сюжет или просто вдохновились? «Место встречи изменить нельзя» подозрительно повторяет венгерский фильм 1972 года Украли сюжет или просто вдохновились? «Место встречи изменить нельзя» подозрительно повторяет венгерский фильм 1972 года Читать дальше 27 августа 2025
Стриптиз Светличной помнил весь СССР, а что насчет остальных танцев? Угадайте 6 фильмов Гайдая только по одному кадру (тест) Стриптиз Светличной помнил весь СССР, а что насчет остальных танцев? Угадайте 6 фильмов Гайдая только по одному кадру (тест) Читать дальше 26 августа 2025
Полное имя героя знают единицы: как на самом деле звали Д’Артаньяна? Полное имя героя знают единицы: как на самом деле звали Д’Артаньяна? Читать дальше 26 августа 2025
Тест только для тех, кто знает «Бриллиантовую руку» наизусть: попробуйте вспомнить, что произошло в фильме раньше Тест только для тех, кто знает «Бриллиантовую руку» наизусть: попробуйте вспомнить, что произошло в фильме раньше Читать дальше 26 августа 2025
Штирлиц жил в Матрице? Безумная фанатская теория, которая имеет несколько доказательств Штирлиц жил в Матрице? Безумная фанатская теория, которая имеет несколько доказательств Читать дальше 26 августа 2025
Один из самых жутких советских фильмов: «Грачи» и настоящая история банды, державшей регион в страхе Один из самых жутких советских фильмов: «Грачи» и настоящая история банды, державшей регион в страхе Читать дальше 26 августа 2025
Пока обычные люди получали 115 рублей: Миронову заплатили за съемки в «Бриллиантовой руке» вдвое меньше, чем Никулину Пока обычные люди получали 115 рублей: Миронову заплатили за съемки в «Бриллиантовой руке» вдвое меньше, чем Никулину Читать дальше 26 августа 2025
Пионерка или пенсионерка? В Сети вычислили возраст Нади из «Любовь и голуби», а заодно место ее работы Пионерка или пенсионерка? В Сети вычислили возраст Нади из «Любовь и голуби», а заодно место ее работы Читать дальше 25 августа 2025
В Сети оправдали робкого Лукашина: герой «Иронии судьбы» не просто так два года не звал Галю замуж В Сети оправдали робкого Лукашина: герой «Иронии судьбы» не просто так два года не звал Галю замуж Читать дальше 25 августа 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше