Меню
Ваши билеты в личном кабинете

Масленица с изюминкой: готовим блины с грибами и голубым сыром по рецепту Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая

Необычный рецепт для праздничного стола: удивите своих близких кулинарным шедевром!

В преддверии Масленицы каждая хозяйка задумывается о том, как удивить своих близких вкусными и необычными блинами. Если вы хотите отойти от традиционных рецептов и порадовать своих гостей кулинарным изыском, то вам точно стоит попробовать блины с грибами и голубым сыром по рецепту актрисы Юлии Высоцкой!

Артистка славится своими оригинальными рецептами, и ее блины — не исключение. Приготовьтесь к сочетанию нежного теста и пикантной начинки, которое точно покорит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для блинов

Для теста:

  • 350 мл молока
  • 100 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 желток

Для начинки:

  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 100 г голубого сыра
  • 50 г твердого сыра (например, пармезан)
  • 4 ст. ложки сливок
  • 2 ст. ложки массандры (или любого портвейна)
  • Тмин
  • Орегано
  • Черный перец
  • Соль

Приготовление блинов

  1. Тесто: в просеянную муку добавьте яйцо, желток, щепотку соли, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно замесите тесто и оставьте его «отдохнуть» на 30 минут. После этого испеките тонкие блины на разогретой сковороде.

  2. Начинка: нарежьте луковицу, чеснок и грибы небольшими кубиками. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы, тмин и орегано, посолите и поперчите. Обжаривайте, пока грибы не станут мягкими, пишет КП.

  3. Секретный ингредиент: влейте в сковороду вино (массандру или портвейн) и 2 столовые ложки сливок. Добавьте нарезанный кубиками голубой сыр. Уварите соус до загустения, чтобы он хорошо обволакивал грибы.

  4. Последний штрих: заверните начинку в готовые блины и выложите их в форму для запекания. Сверху полейте блины оставшимися сливками и посыпьте тертым твердым сыром (например, пармезаном).

  5. Запекание: Поставьте форму с блинчиками в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.

  6. Наслаждение: дайте блинам немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь изысканным вкусом и удивляйте своих близких кулинарным мастерством!

Вм также будет интересно: Не просто салат, а символ любви: готовим оливье по рецепту Бориса и Ольги из фильма «Елки-2».

Понятно, почему Боярская без ума: горячие кадры с Матвеевым со съемок сериала «Полдень» Понятно, почему Боярская без ума: горячие кадры с Матвеевым со съемок сериала «Полдень» Читать дальше 24 июля 2025
Флоре помогут не сыновья, а байкер-брюнет: во 2 сезоне «Детей перемен» появится звезда сериала «Король и шут» Флоре помогут не сыновья, а байкер-брюнет: во 2 сезоне «Детей перемен» появится звезда сериала «Король и шут» Читать дальше 24 июля 2025
Зрители уже отчаялись ждать: в какой серии «Невского» вернулся Фома Зрители уже отчаялись ждать: в какой серии «Невского» вернулся Фома Читать дальше 22 июля 2025
Первая часть особенно страшная: топ-4 самых жутких ловушек «Пилы» Первая часть особенно страшная: топ-4 самых жутких ловушек «Пилы» Читать дальше 24 июля 2025
Вы точно не угадаете, где снимали сериал «Между нами глубокое море» — нет, это не Сочи и не Алушта Вы точно не угадаете, где снимали сериал «Между нами глубокое море» — нет, это не Сочи и не Алушта Читать дальше 24 июля 2025
Сулейман делал «макияж», но в особых случаях: этот обряд султана держали в секрете в «Великолепном веке» Сулейман делал «макияж», но в особых случаях: этот обряд султана держали в секрете в «Великолепном веке» Читать дальше 24 июля 2025
313 миллионов часов смотрели только 1 из них: 10 лучших фильмов Netflix, которые зацепили всех в 2025-м 313 миллионов часов смотрели только 1 из них: 10 лучших фильмов Netflix, которые зацепили всех в 2025-м Читать дальше 24 июля 2025
«Я мучился, перематывал, переслушивал»: есть только 1 причина, почему кинокритик Шпагин не смог осилить «Ликвидацию» «Я мучился, перематывал, переслушивал»: есть только 1 причина, почему кинокритик Шпагин не смог осилить «Ликвидацию» Читать дальше 24 июля 2025
Режиссер «Красных бутонов» + звезда «Запретного плода»: вы не узнаете 4 сезон «Клюквенного щербета» Режиссер «Красных бутонов» + звезда «Запретного плода»: вы не узнаете 4 сезон «Клюквенного щербета» Читать дальше 24 июля 2025
Что не так с печеньем Пифии в «Матрице»: этого не заметил даже Нео Что не так с печеньем Пифии в «Матрице»: этого не заметил даже Нео Читать дальше 24 июля 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше