Если вы хоть раз включали «Три кота», то знаете: там умеют превращать обычные вещи в маленький праздник. И печенье «Минутка» — ровно из этой серии. Простое, домашнее, без лишних заморочек и с тем самым ощущением кухни, где всё делается быстро, весело и с миу-миу-настроением.
Этот рецепт легко повторить с детьми, он не требует редких ингредиентов и действительно получается с первого раза. Проверено не только Карамелькой, Коржиком и Компотом, но и взрослыми.
Ингредиенты — как в мультсериале «Три кота»
Берём всё строго по рецепту:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Джем (любого вкуса) — 3–4 ст. л.
Совет: лучше брать густой джем — абрикосовый, клубничный или смородиновый. Тогда «конвертики» будут аккуратными и не потекут.
Как готовить печенье «Минутка» — шаг за шагом
- В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар и яйцо. Перемешиваем до однородности — можно ложкой, можно вилкой, миксер не обязателен.
- Добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем мягкое, пластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и нарезаем на квадраты около 6×6 см.
- В центр каждого квадратика кладём немного джема. Главное — не переборщить.
- Сгибаем противоположные уголки к центру, формируя аккуратные «конвертики».
- Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C, на 15 минут — до лёгкого золотистого цвета.
Почему это печенье любят не только дети
«Минутка» — тот самый случай, когда название честное. Минимум времени, максимум уюта. Никакой сложной техники, всё на глаз и на радость. Печенье получается рассыпчатым, нежным, с тёплой начинкой внутри — идеально к чаю, какао или просто «пока мультик идёт».
А ещё это отличный повод провести полчаса вместе: дети лепят конвертики, взрослые следят за духовкой, а кухня наполняется тем самым домашним запахом, который сразу делает день лучше.
Ранее мы писали: Мама-Кошка в мультике «Три кота» готовит овощной крем-суп только так: идеальный обед для промозглой осени.
