Меню
Ваши билеты в личном кабинете

Проверенный советский рецепт: готовим тот самый шашлык из «Москва слезам не верит» — уксус не нужен

Кадр из фильма «Москва слезам не верит»

Владимир Меньшов очень вкусно показал традиционное кавказское блюдо, но вы с легкостью можете сделать его в реальной жизни.

Эпизод с приготовлением шашлыка в фильме «Москва слезам не верит» многим зрителям запомнился не только благодаря потрясающей актерской игре, интересным монологам и юмору, но и реально аппетитному виду блюда на огне.

Герои наслаждаются ароматным, румяным мясом, жаренным на углях, а зрители, глядя на этот пир, мечтают попробовать такой же сочный шашлык до сих пор! Хватит пускать слюнки! Сейчас мы вам расскажем, как приготовить его по проверенному советскому рецепту.

Настоящий советский шашлык из фильма «Москва слезам не верит»: без излишеств, но с душой

В СССР шашлык готовили просто, но отменно. Главное – выбрать свежее хорошее мясо, положить много сочного лука, добавить по вкусу соль и черный перец.

Лимон и восточные специи вроде зиры и кориандра использовались реже – это уже на любителя. Главное правило – дать мясу хорошо промариноваться, тогда шашлык получится нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • Свинина (шея) – 1 кг
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 50 мл
  • Лимон (по желанию)
  • Специи (зира, кориандр – для любителей пряностей)

Готовим шашлык как в фильме «Москва слезам не верит»

Нарезаем мясо крупными кусками размером 4х4 см. Лук чистим и режем кольцами – чем больше лука, тем сочнее мясо.

Перемешиваем мясо с луком, солью, перцем и маслом. Если хочется добавить пикантности, можно бросить немного зиры и кориандра. Маринуем минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Нанизываем мясо на шампуры, чередуя с луком. Если есть овощи под рукой (кабачки, баклажаны, томаты), то их тоже отправляем между кусочками мяса. Жарим на горячих углях, переворачивая шампуры, пока шашлык не покроется румяной корочкой и не станет мягким внутри.

Такой шашлык получается невероятно сочным, ароматным и напоминает о временах, когда еда была не только вкусной, но и по-настоящему душевной.

Также обязательно стоит узнать рецепт фирменного салата Марии Кожевниковой, в котором есть брокколи, крабовое мясо и перец.

Пир на весь мир: рассматриваем роскошный стол, который накрыли героини в «Москва слезам не верит» Пир на весь мир: рассматриваем роскошный стол, который накрыли героини в «Москва слезам не верит» Читать дальше 24 марта 2025
В СССР было нормой: эти сцены в «Москва слезам не верит» вызывают недоумение у нынешней молодежи В СССР было нормой: эти сцены в «Москва слезам не верит» вызывают недоумение у нынешней молодежи Читать дальше 22 марта 2025
Мы привыкли считать Самохвалова в «Служебном романе» отрицательным героем, но так ли это? Приглядитесь к другому герою Мы привыкли считать Самохвалова в «Служебном романе» отрицательным героем, но так ли это? Приглядитесь к другому герою Читать дальше 27 марта 2025
Ефремов — не первый: как сложилась карьера четырех советских актеров после тюрьмы Ефремов — не первый: как сложилась карьера четырех советских актеров после тюрьмы Читать дальше 26 марта 2025
Этот советский фильм — любимый у режиссеров «Носферату» и «Бруталиста»: в СССР его поняли не все Этот советский фильм — любимый у режиссеров «Носферату» и «Бруталиста»: в СССР его поняли не все Читать дальше 25 марта 2025
Сможете вспомнить фильм с Мироновым по одной забавной фразе? Тест для фанатов советского актера Сможете вспомнить фильм с Мироновым по одной забавной фразе? Тест для фанатов советского актера Читать дальше 25 марта 2025
Спустя годы в «Служебном романе» нашли забавный киноляп: такое могли заметить только внимательные зрители Спустя годы в «Служебном романе» нашли забавный киноляп: такое могли заметить только внимательные зрители Читать дальше 25 марта 2025
Смотрели «Кавказскую пленницу» десятки раз? Тогда вспомните, какие события в фильме произошли раньше других (тест) Смотрели «Кавказскую пленницу» десятки раз? Тогда вспомните, какие события в фильме произошли раньше других (тест) Читать дальше 24 марта 2025
Только Портос в фильме «Д’Артаньян и три мушкетера» носил бант в волосах: объясняем, что значит этот «женский» аксессуар Только Портос в фильме «Д’Артаньян и три мушкетера» носил бант в волосах: объясняем, что значит этот «женский» аксессуар Читать дальше 23 марта 2025
Зрители годами смотрят культовый фильм «Чародеи» и не задумываются, сколько лет главным героям: актеров подобрали идеально Зрители годами смотрят культовый фильм «Чародеи» и не задумываются, сколько лет главным героям: актеров подобрали идеально Читать дальше 23 марта 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше