Салат оливье давно стал символом Нового года и обязательным блюдом на каждом столе. В фильме «Елки-2» его приготовление становится ключевым моментом истории любви Бориса и Ольги. Они готовят его, надеясь вернуть утерянные чувства, а в процессе понимают, что их сердце все еще бьется в унисон.
Рецепт этого яства в его современном варианте — это ностальгия по советским временам, когда салат стал доступным и любимым во всех уголках страны. Ведь оригинальный рецепт Люсьена Оливье с раковыми шейками и каперсами давно ушел в историю. Теперь люди готовят его проще, но с душой.
Что понадобится:
- Картофель — 3 шт.;
- Морковь — 3 шт.;
- Яйца — 4-5 шт.;
- Ветчина — 350 г (или замените на докторскую колбасу или курицу).;
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка.;
- Соленые огурцы — 5-6 шт.;
- Майонез — 250 г.;
- Зелень для украшения.;
- Соль и приправы по вкусу.
Как готовить:
Отварите картофель и морковь до мягкости, яйца сварите вкрутую. Охладите все, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Кубиками нарежьте ветчину и огурцы.
Соедините все подготовленные ингредиенты в большой миске. Добавьте зеленый горошек (слейте жидкость заранее). Щедро заправьте салат майонезом, посолите и добавьте немного любимых специй. Тщательно перемешайте.
Украсьте зеленью перед подачей, чтобы добавить немного праздничной свежести. Пока вы будете резать ингредиенты и смешивать салат, вспомните атмосферу «Елок». Этот салат, как и сама новогодняя ночь, объединяет семьи и дает надежду на чудо. И кто знает, может, ваш оливье тоже станет началом новой истории?
А еще запишите рецепт картофельной запеканки от Тоси из «Девчат» и почитайте материал о том, что шеф-повар поделился рецептом любимого блюда Хюррем.
