Оказывается, то, чем нас кормили в садике и дома «для здоровья», на самом деле почти пустышка. Причём говорит это не просто блогер, а врач с огромным опытом.
В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников разнёс в пух и прах манную кашу. Я, честно говоря, даже расстроилась — столько лет считала её чуть ли не диетическим завтраком. А выяснилось, что ничего полезного в ней нет.
Доктор объяснил: манка — это вообще не каша в привычном понимании. Это крупно молотая мука, очищенная практически от всего, что есть в зерне. Ни тебе витаминов, ни клетчатки. Один крахмал. Фактически мы едим просто разваренную муку с сахаром и маслом, думая, что это питательно.
Мясников ещё и напомнил, откуда взялась любовь к манке в нашей стране. Оказывается, в голодные годы ею спасали людей от дистрофии — калорийная, дешёвая, быстро варится. Но те времена давно прошли. А привычка осталась.
Теперь я манку использую только как загуститель — в запеканки, котлеты, сырники. Как советуют специалисты, для этого она отлично подходит. А вот в виде утренней каши — точно нет. Лучше уж овсянку или гречку.
Вот так живёшь и не знаешь, что полезная классика — просто хорошо забытый способ борьбы с голодом.
