У многих при слове «советская кладовка» перед глазами встаёт одна и та же картина: с крючка свисают старые капроновые колготки, а внутри угадываются округлые бока луковиц. Со стороны это выглядит чудаковато, но на деле за привычкой стоял трезвый хозяйственный ум.
Капроновые колготки в СССР появились в конце 1950-х годов. Привозили их из Чехословакии, и стоили они по тем временам немало. Цена доходила до 20 рублей, а это уже заметная сумма из семейного бюджета.
Поэтому вещь носили до последнего, а когда появлялась дырка или стрелка, не торопились выбрасывать. Женщины быстро смекнули, что эластичная сетчатая ткань отлично подходит для хранения овощей.
Кто первым додумался засунуть луковицу в чулок, история умалчивает. Но находка разошлась мгновенно.
В репортаже «Первого канала» объясняли: «Луковицы при такой вентиляции меньше гниют, а тонкая ткань защищает от вредителей».
И это действительно так. Капрон пропускает воздух, влага внутри не скапливается, а значит, грибок и плесень не заводятся. При этом ткань достаточно прочная, чтобы выдержать вес нескольких килограммов овощей.
Хранили лук прямо на стене в кладовке или на застеклённом балконе. Доставали по мере необходимости: отрезали нижнюю луковицу, а остальные продолжали висеть дальше. Весь урожай был на виду, и не нужно было рыться в ящиках.
Кстати, поздние сорта репчатого лука в таких условиях лежат дольше всего. А вот ялтинский сладкий лук для долгого хранения не годится независимо от тары. В промышленности сегодня используют специальные ангары с климат-контролем, а дома старый дедовский метод до сих пор выручает.
