Старые сковородки и формы для выпечки у меня были покрыты таким слоем нагара, что руки опускались. Современные средства брали только сверху, а то, что прикипело намертво, так и оставалось. Тогда я вспомнила метод, которым пользовалась ещё моя бабушка. Его же вычитала на Дзен-канале "Хозяюшка", значит многие о нем помнят! В советское время никаких специальных антижиров не было, а посуда блестела.
Для этого способа нужна большая металлическая ёмкость — таз или старая кастрюля, которую не жалко. Складываю туда всё, что требует спасения: сковородки, противни, формы для запекания. Заливаю горячей водой, чтобы посуда была полностью покрыта. Затем добавляю по 150 граммов канцелярского клея и кальцинированной соды, а ещё полстакана стружки от хозяйственного мыла. Размешиваю и ставлю кипятиться.
Процесс небыстрый: час-полтора на плите без крышки. Вода постепенно выкипает, поэтому время от времени подливаю свежую. Запах стоит специфический, так что окно лучше открыть сразу. Но результат того стоит.
После того как всё остынет, посуду можно просто ополоснуть обычной губкой. Даже многолетний налёт отходит без усилий. Никакого оттирания до боли в руках.
Чтобы нагар появлялся реже, я теперь соблюдаю простые правила. Не ставлю узкую посуду на широкую конфорку. Готовлю под крышкой, чтобы жир не разлетался. А на газовую плиту купила рассекатель пламени — с ним дно не перегревается и копоти почти нет.
Вот такой способ из прошлого, а работает лучше многих современных баллончиков.
