Круассаны, сыры, соусы, десерты — кажется, при таком питании невозможно сохранить фигуру. Но статистика говорит об обратном: по данным журнала The Lancet, французы — самые худые в Европе. Телеграм-канал «А как там в Париже?» решил разобраться, в чём дело, и поделился наблюдениями за местными женщинами.
Качество важнее количества
Во Франции очень строгие стандарты производства. Если на упаковке написано «масло», значит, внутри только сливки. Никаких заменителей и добавок. Продукты выбирают тщательно, часто ходят на рынки, чтобы взять самые спелые овощи, свежую рыбу, хороший сыр. И не экономят на этом, хотя зарплаты у многих не космические — средняя по стране около 1940 евро.
Никаких запретов
Они не делят еду на вредную и полезную и не ругают себя за съеденный багет с бри. Просто не объедаются. Средняя порция во Франции — 277 граммов, в США, для сравнения, 346. Разница ощутимая.
Еда — это ритуал
Французы никогда не едят на бегу. Даже в фастфуде они проводят 22 минуты, а американцы — 14. Приём пищи — это удовольствие, а не просто утоление голода. Они не отвлекаются на телефон или телевизор, наслаждаются каждым кусочком. И поэтому съедают ровно столько, сколько нужно.
Завтрак не обязателен
Утром многие просто пьют кофе. Самый плотный приём пищи — вечером. Но даже тогда они не переедают, потому что умеют вовремя остановиться.
Готовят сами
Из-за высоких цен на готовую еду и рестораны француженки отлично готовят дома. Покупают свежие продукты и превращают их в простые, но очень вкусные блюда. Никаких сложных диет, только здоровый подход и уважение к себе.
Вот такие простые правила. Может, попробуем и мы.
