Пока герой Ивана Янковского организовывал смертельно серьезный «аутсорс» на Камчатке из одноименного сериала, его сослуживец не без удовольствия ел этот простой, но вкусный салат — с кальмаром, яйцом и огурцом. Без пафоса, но с характером.
Он будто создан для серых будней, когда хочется чего-то нежного и чуть ностальгического, как майонезный привкус 90-х. Хотите приготовить такой же? Это очень просто.
Ингредиенты:
- Кальмар — 150 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень — по желанию.
В основу идет кальмар — 150 граммов. Его надо отварить ровно 1–2 минуты, не больше. Переварите — и получите резину вместо деликатеса. Остудите, нарежьте тонкой соломкой — аккуратной, как реплики героя Калимулина.
Пара вареных яиц — нарезать кубиками. Не мельчите, пусть останется текстура. Один свежий огурец — тоже соломкой, для хруста и лёгкой зеленой свежести, которая так нужна в сдержанном вкусе салата.
Смешайте всеё в миске, добавьте 2 столовые ложки майонеза. Именно майонеза, не йогурта — иначе это будет уже другой сериал. Посолите, поперчите, если хочется — добавьте щепотку любимой зелени. Это, как саундтрек: вроде необязательно, а без него не то.
Готово. Подавайте салат охлажденным, а лучше — как в сериале: под вечер, когда собрались на кухне, у каждого по чашке чая, и включен «Аутсорс». Тут вам и разговоры, и тяжелый взгляд Волкова, и кальмар в ложке — все как надо.
Также вам будет интересно: Почему после «Аутсорса» второй сезон «Слова пацана» вы будете смотреть по-другому?
