Если верить сериалу «Великолепный век», султан Сулейман начинал утро с государственных дел, продолжал — встречами с Хюррем, а заканчивал — победами на поле боя. Но между этими великими эпизодами был ещё один, не менее важный — обед. И тут вкус султана оказался не менее властным, чем его меч.
Щербет всему голова
Простую воду в Османской империи почти не пили — не царское это дело. Вместо неё Сулейман ежедневно выбирал щербет: густой, терпкий, пряный, почти десерт, сваренный из фруктов и трав. Весьма насыщенный и калорийный, он шёл не только к мясу, но и к любимой султанской закуске — жареной хамсе с запечёнными овощами.
Истинный мясоед
Сулейман был настоящим мясоедом, особенно в молодости. Говорят, что с возрастом такая любовь аукнулась ему подагрой — классической «болезнью королей», вызванной избытком мяса и сладостей. Его рацион пришлось урезать, но страсть к вкусному он сохранил до конца дней.
Как конина и баранина погубили Селима
Сын Сулеймана Селим, тоже увлекался мясом. Как утверждают некоторые источники, однажды он слишком увлёкся колбасой из конины и баранины, запил водой и… скончался. Придворные лекари винили не яд, а именно пищу. Не каждый пир безопасен — даже в султанском дворце.
Ранее «Киноафиша» описывала, каким тайным обрядам обучали наложниц, чтобы пустить их в покои султана. В «Великолепном веке» это осталось за кадром.
