Меню
Ваши билеты в личном кабинете

Так готовила борщ только Нонна Мордюкова: после тарелки супа будет сложно встать из-за стола

Так готовила борщ только Нонна Мордюкова: после тарелки супа будет сложно встать из-за стола

С этим старинным рецептом справятся лишь опытные повара. Процесс растянется на несколько часов.  

Современные актрисы редко делятся способами создания домашних блюд. Большинство звезд вынуждены придерживаться напряженного графика работы, а потому пользуются услугами поваров или доставками из кафе.

А вот советские артистки с удовольствием рассказывали о любимых рецептах. Некоторые из них предпочитали изысканные и необычные блюда, а другие — простую основательную пищу. К числу последних относилась и Нонна Мордюкова.

Традиция актрисы

Близкие родственники звезды часто добрым словом вспоминали семейные застолья. Они рассказывали, что Мордюкова всегда находила время, чтобы приготовить фирменное блюдо. Ее настоящий казачий борщ заменял горячее для гостей.

Актриса готовил суп по старинному рецепту, на который тратила несколько часов. И равнодушных к этому блюду не оставалось: после такого питательного обеда было сложно подняться из-за стола.

Так готовила борщ только Нонна Мордюкова: после тарелки супа будет сложно встать из-за стола

Рецепт борща

Бульон необходимо приготовить на двух видах мяса — говядины и свиной рульки. Вырезку заливают холодной водой, добавляют туда приправы и пряности и затем варят не менее 2 часов. После этого мясо отделяют от костей, а получившийся бульон процеживают.

Затем необходимо добавить туда овощи: очищенный нерезанный картофель, нашинкованную соломкой капуста, зажарку из лука и моркови, а также свеклу, которую предварительно потушили на сковороде с томатной пастой, сахаром и солью. Среди других ингредиентов — болгарский перец и помидоры, очищенные от кожуры. Их также предварительно перед добавлением в суп нужно потушить хотя бы 5-10 минут.

После этого из бульона достают клубни картофеля, разминают их вилкой в пюре и кладут обратно. Пока суп варится, нужно приготовить затирку из соленого сала, чеснока, зелени и специй. Все ингредиенты перемешивают блендером до пастообразного состояния. Затем эту массу добавляют в борщ, бульон хорошо перемешивает и снимают с огня. Перед подачей супу нужно настояться 20-30 минут.

Как ранее писал портал «Киноафиша», турецкий салат с финиками готовится за 5 минут благодаря рецепту от Саши Бельковича из шоу «Просто кухня». А еще мы советовали, как приготовить рамен из дорам.

«Краснела от стыда»: Ирина Муравьева ненавидела роль, которую любили миллионы зрителей «Краснела от стыда»: Ирина Муравьева ненавидела роль, которую любили миллионы зрителей Читать дальше 16 июля 2025
«Я его возненавидела»: Галя из «Иронии судьбы» больше никогда не снималась у Рязанова «Я его возненавидела»: Галя из «Иронии судьбы» больше никогда не снималась у Рязанова Читать дальше 14 июля 2025
Даже если они были не главными, забыть их невозможно: угадайте советскую киносказку по герою-королю (тест) Даже если они были не главными, забыть их невозможно: угадайте советскую киносказку по герою-королю (тест) Читать дальше 17 июля 2025
Этот фильм в СССР назвали «главной неудачей Митты»: а сегодня он обходит в рейтингах культовый «Солярис» Этот фильм в СССР назвали «главной неудачей Митты»: а сегодня он обходит в рейтингах культовый «Солярис» Читать дальше 14 июля 2025
Выбрана самая узнаваемая семья советского кино: этих героев помнят 90% зрителей, а вот Кате и Гоше повезло чуть меньше Выбрана самая узнаваемая семья советского кино: этих героев помнят 90% зрителей, а вот Кате и Гоше повезло чуть меньше Читать дальше 14 июля 2025
320 млн долларов и всего 14% на Rotten Tomatoes: 5 самых дорогих фильмов Netflix, и №1 — это провал 320 млн долларов и всего 14% на Rotten Tomatoes: 5 самых дорогих фильмов Netflix, и №1 — это провал Читать дальше 17 июля 2025
В «Мстителях» выбрали самый главный советский фильм: на этот кадр обратили внимание единицы В «Мстителях» выбрали самый главный советский фильм: на этот кадр обратили внимание единицы Читать дальше 17 июля 2025
Как должен был называться новый «Супермен»: одно слово стало бы главным спойлером Как должен был называться новый «Супермен»: одно слово стало бы главным спойлером Читать дальше 17 июля 2025
«Лучше взять в руки оригинал»: фанаты Кинга ждали экранизацию «Института», но зря — фильм стартовал с 58% на RT «Лучше взять в руки оригинал»: фанаты Кинга ждали экранизацию «Института», но зря — фильм стартовал с 58% на RT Читать дальше 17 июля 2025
А вы знали, что у героини «Маши и Медведя» есть свой сказочный спин-офф? Всего 26 серий — и каждая веселее предыдущей А вы знали, что у героини «Маши и Медведя» есть свой сказочный спин-офф? Всего 26 серий — и каждая веселее предыдущей Читать дальше 17 июля 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше