Современные актрисы редко делятся способами создания домашних блюд. Большинство звезд вынуждены придерживаться напряженного графика работы, а потому пользуются услугами поваров или доставками из кафе.
А вот советские артистки с удовольствием рассказывали о любимых рецептах. Некоторые из них предпочитали изысканные и необычные блюда, а другие — простую основательную пищу. К числу последних относилась и Нонна Мордюкова.
Традиция актрисы
Близкие родственники звезды часто добрым словом вспоминали семейные застолья. Они рассказывали, что Мордюкова всегда находила время, чтобы приготовить фирменное блюдо. Ее настоящий казачий борщ заменял горячее для гостей.
Актриса готовил суп по старинному рецепту, на который тратила несколько часов. И равнодушных к этому блюду не оставалось: после такого питательного обеда было сложно подняться из-за стола.
Рецепт борща
Бульон необходимо приготовить на двух видах мяса — говядины и свиной рульки. Вырезку заливают холодной водой, добавляют туда приправы и пряности и затем варят не менее 2 часов. После этого мясо отделяют от костей, а получившийся бульон процеживают.
Затем необходимо добавить туда овощи: очищенный нерезанный картофель, нашинкованную соломкой капуста, зажарку из лука и моркови, а также свеклу, которую предварительно потушили на сковороде с томатной пастой, сахаром и солью. Среди других ингредиентов — болгарский перец и помидоры, очищенные от кожуры. Их также предварительно перед добавлением в суп нужно потушить хотя бы 5-10 минут.
После этого из бульона достают клубни картофеля, разминают их вилкой в пюре и кладут обратно. Пока суп варится, нужно приготовить затирку из соленого сала, чеснока, зелени и специй. Все ингредиенты перемешивают блендером до пастообразного состояния. Затем эту массу добавляют в борщ, бульон хорошо перемешивает и снимают с огня. Перед подачей супу нужно настояться 20-30 минут.
Как ранее писал портал «Киноафиша», турецкий салат с финиками готовится за 5 минут благодаря рецепту от Саши Бельковича из шоу «Просто кухня». А еще мы советовали, как приготовить рамен из дорам.
