В одном из эпизодов сериала «Великолепный век» султан Сулейман запрещает в Османской империи кофе и закрывает кофейни. На то была причина политическая, чтобы люди не собирались группами, но и другая тоже.
Падишах сказал, что его граждане не должны употреблять «горелые» продукты в пищу, в том числе и напитки.
Насколько был прав великий правитель? Мы обратились с этим вопросом к врачу-эндокринологу, диетологу клиники «МирА», Екатерине Кривцовой, чтобы разобраться, стоит ли современному человеку опасаться этого напитка.
Что султану — вред, нам — удовольствие?
Эксперт считает: причина отказа султана — вопрос вкуса, а не токсичности. Кофе действительно пришёл в Османскую империю как диковинка, задолго до Сулеймана, и с тех пор спор между любителями обжаренных и зелёных зёрен не утихал.
«Это такая же история, как с чаем: кто-то пьёт зелёный, кто-то чёрный. Всё зависит от вкуса», — объяснила врач.
Когда кофе перестаёт быть просто напитком
Но если говорить о регулярном употреблении, тон врача становится куда жёстче.
«Постоянный приём кофе может стать триггером для гипертонии, нарушений микроэлементного баланса, атеросклероза. Особенно у людей с предрасположенностью к этим заболеваниям».
Зелёный кофе, хотя и содержит больше антиоксидантов, требует особых условий хранения и быстрее портится. А вот обжаренный — безопаснее в логистике, но не в чрезмерных дозах.
Мода, которая могла закончиться плохо
По словам Кривцовой, зелёный кофе маркетологи и торговцы нередко пытаются представить как средство для похудения. Но это чистый миф, с которым ей приходится бороться лично.
«Это чисто маркетинговый ход. Я спорила об этом с пациентами, которые и сами были владельцами подобных компаний».
А что бы сделал султан сегодня?
Врач убеждена: не важно, кем вы себя ощущаете — правителем Османской империи или обычным офисным работником, — стоит задать себе простой вопрос:
«Опасен ли кофе лично для меня? Если есть гипертония, эмоциональная нестабильность или хронические болезни — лучше проконсультироваться с врачом».
Иначе велика вероятность, что одна чашка, вместо удовольствия, запустит в организме цепь, с которой потом и визирю не справиться.
Также прочитайте: «Жду с нетерпением!» — пишут зрители об этих премьерах: 5 турдизи, которые выйдут осенью, а зрителям не терпится посмотреть их сейчас же
