Меню
Ваши билеты в личном кабинете

Что за крем «Марго» упомянул Остап перед «гибелью» в «12 стульях»? А ведь это легенда Европы

Кадр из фильма "12 стульев"

Великий махинатор мечтал о нём не меньше, чем о Рио-де-Жанейро.

Перед тем как Ипполит Матвеевич нанесёт предательский удар в фильме «12 стульев», Остап Бендер произносит свою знаменитую прощальную фразу: «Батистовые портянки будем носить, крем “Марго” кушать». Звучит как типичная бендеровская ирония — гротескный символ роскоши в духе «мебели из красного дерева». Но крем «Марго» был вполне реальным — и с довольно длинной историей.

Откуда взялся крем «Марго»

В конце XIX века в США вышла Поваренная книга Бостонской кулинарной школы, автор — Фанни Мерри Фармер. Именно там впервые появился рецепт десерта под названием «айс а-ля Марго». Это было ванильное мороженое, политое фисташковым сиропом, с добавлением цельных фисташек и винограда сорта «малага». Подача — в бокале для шампанского.

Рецепт был популярен в буржуазных кругах Европы и Америки, издавался многократно, в том числе на русском языке, и вполне мог попасться на глаза любому читающему и фантазирующему интеллектуалу 1920-х годов — вроде Бендера.

Почему Остап выбрал именно этот десерт

Крем «Марго» в устах Остапа — не просто вкусный десерт, а образ: сладкий и недосягаемый. Это то, что могли себе позволить дамы с хорошим вкусом и длинными перчатками — и то, к чему стремился сын турецкоподданного, иронизируя над мечтой о красивой жизни.

В минуты поражения он цепляется за этот образ как за обманчивое спасение. Но, как известно, у Бендера всё только начинается — «Золотой телёнок» не за горами.

Также вам будет интересно: Куда «наши люди на такси не ездят»? Тест по любимому советскому кино.

«Я его возненавидела»: Галя из «Иронии судьбы» больше никогда не снималась у Рязанова «Я его возненавидела»: Галя из «Иронии судьбы» больше никогда не снималась у Рязанова Читать дальше 14 июля 2025
Смотрели «Афоню» десятки раз? Тогда угадайте, каких героев там вообще не было (тест) Смотрели «Афоню» десятки раз? Тогда угадайте, каких героев там вообще не было (тест) Читать дальше 12 июля 2025
Сейчас такой пирог почти никто не ест: а ведь он «играл» в «Женитьбе Бальзаминова» (легкий рецепт) Сейчас такой пирог почти никто не ест: а ведь он «играл» в «Женитьбе Бальзаминова» (легкий рецепт) Читать дальше 12 июля 2025
Давно не были в отпуске? Тут 5 кадров с курортами из советских фильмов — угадайте все (тест) Давно не были в отпуске? Тут 5 кадров с курортами из советских фильмов — угадайте все (тест) Читать дальше 11 июля 2025
Эту деталь из жизни Джеймса Бонда показали всего в 3 фильмах из 25: почему режиссеры скрывали дом агента Эту деталь из жизни Джеймса Бонда показали всего в 3 фильмах из 25: почему режиссеры скрывали дом агента Читать дальше 14 июля 2025
Мрачная теория фанатов Disney заставит по-новому посмотреть «Питера Пэна»: найден виновный в смерти матери Русалочки Мрачная теория фанатов Disney заставит по-новому посмотреть «Питера Пэна»: найден виновный в смерти матери Русалочки Читать дальше 14 июля 2025
На смену Дамеру и Гейну придет маньячка: выбран персонаж для четвертого сезона жуткого хита Netflix «Монстр» На смену Дамеру и Гейну придет маньячка: выбран персонаж для четвертого сезона жуткого хита Netflix «Монстр» Читать дальше 13 июля 2025
Вот кого лишится «Больница Питт» во втором сезоне: «Разрушение жизни Робби» Вот кого лишится «Больница Питт» во втором сезоне: «Разрушение жизни Робби» Читать дальше 13 июля 2025
Хорошо, что Джей Ди возвращается: в перезапуск «Клиники» вернутся прежние звезды, кроме… Хорошо, что Джей Ди возвращается: в перезапуск «Клиники» вернутся прежние звезды, кроме… Читать дальше 13 июля 2025
Этот аниме-хит хотели сделать следующим «Гарри Поттером»: есть и юный герой, и свой японский Хогвартс Этот аниме-хит хотели сделать следующим «Гарри Поттером»: есть и юный герой, и свой японский Хогвартс Читать дальше 13 июля 2025
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше