Для Анастасии Мельниковой Пасха — праздник с особым смыслом. С 12 лет актриса соблюдает посты, а на Светлую Пасху обязательно печет куличи и готовит вареную пасху — по рецепту, переданному от прабабушки.
Как Мельникова готовит вареную пасху
Главный секрет актрисы — натуральные продукты и терпение. За день до приготовления творог (2 кг) заворачивают в марлю и оставляют стекать. На следующий день его дважды перекручивают через мясорубку вместе с 400 граммами масла.
К этой массе добавляют 5 желтков, 400 г сметаны, 4 стакана сахара, изюм, цукаты собственного приготовления, миндаль и ваниль. Смесь варят на водяной бане до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки — «до пуф-пуф», как учила прабабушка. Затем остужают, выкладывают в форму с марлей и отправляют под гнет в холодильник.
Как проходит Пасха в семье Мельниковой
Праздник начинается ночью — с поездки в церковь. Для Мельниковой и ее дочери Пасха — это не обильные застолья, а светлый семейный ужин: немного пасхи, крашеные яйца и скромное меню.
Обязательный атрибут стола — льняная скатерть с надписью «Христос Воскресе!» и белым голубем. Для актрисы важно, чтобы каждая деталь была наполнена любовью и смыслом, пишет Teleprogramma.pro.
Также обязательно стоит узнать рецепт фирменного салата Марии Кожевниковой, в котором есть брокколи, крабовое мясо и перец.
