С момента выхода «Игры в кальмара» зрители не только восхищаются напряженным сюжетом, но и обращают внимание на детали: от формы игроков до их рациона. Многие задаются вопросом — чем питаются участники в бункере? В сериале еда минималистична и сдержанна, но корейская кухня гораздо богаче. Одно из самых популярных и доступных блюд — пибимпап.
Этот сытный рисовый боул с овощами, соевыми бобами и яйцом считается символом корейской кухни. В нем сочетаются традиции простого деревенского обеда и философия минимальных потерь продуктов — именно так, по легенде, пибимпап появился в корейских домах.
Как приготовить пибимпап?
- рис — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- кимчи — 150 г
- черные соевые бобы — 100 г
- соевый соус — 2 ст. л.
- сахар — 1,5 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- вода — 1/4 стакана
- кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию)
- сушеные анчоусы — 50 г или листья нори — 5–6 листов
Отварите рис. Обжарьте бобы с соевым соусом и сахаром. Обжарьте анчоусы или подсушите нори. Нарежьте кимчи, пожарьте яйца. Выложите на тарелку рис, сверху аккуратно разложите остальные ингредиенты и подавайте горячим.
Пибимпап прост в приготовлении, но его вкус — настоящая гастрономическая радость. Так что если вы хотите прочувствовать атмосферу корейского ужина и ненадолго ощутить себя в мире «Игры в кальмара», попробуйте это блюдо.
Ранее мы писали: Реалистичность на грани фантастики: как создавались декорации к нашумевшему сериалу «Игра в кальмара».
