Те, кто смотрел турецкий сериал «Постучись в мою дверь», наверняка помнят, что Серкан Болат внимательно подходил к вопросам питания и часто готовил овощной салат. Но не простой, а кашик — он отличается особой заправкой, нарезкой и соотношением продуктов. Рассказываем, как сделать такое же полезное блюдо.
Какие продукты понадобятся?
Чтобы сделать кашик, подготовьте следующие ингредиенты:
- томаты черри (можно красных цветов)— 300 г,
- лук красный — 100 г.,
- огурец — 100 г.,
- перец болгарский — 100 г,
- свежие петрушка и мята.
Для заправки:
- масло оливковое — 2 ст. л.,
- лимон — 1⁄2 шт.,
- щепотка соли, сумаха и красного перца.
Как готовить кашик?
В этом блюде ключевую роль играет нарезка, так что все овощи нужно нарезать мелкими кубиками как на оливье. Когда измельчите овощи, переложите их в салатник и порубите зелень. Не забудьте мяту, ведь это важный компонент турецкой кухни.
Теперь осталось сделать заправку. Смешайте масло с солью, а затем выдавите в смесь лимонный сок. Следом добавьте перец и сумах. Перемешайте компоненты, заправьте салат и подавайте блюдо к столу. Кстати, недавно мы также рассказывали, как в «Игре престолов» умудрились избежать спойлеров со съемок.
