На первый взгляд, макароны с кетчупом и сосисками — совсем не интересное блюдо. Но герои фильма «Крестный отец» знают, как превратить его в настоящий брутальный шедевр. Помните, как в одной из сцен Питер Клеменца рассказывал Майклу Корлеоне рецепт идеального томатного соуса? По его словам, помимо масла, чеснока и помидоров, в соус нужно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Делимся рецептом не только соуса, но и всего блюда.
Какие продукты нужны?
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- паста — 200 г,
- сосиски (или любые колбаски) — 4 шт.,
- томаты в собственном соку — 300 г,
- луковица — 2 шт.,
- головка чеснока — 1 шт.,
- базилик — 30 г,
- петрушка — 30 г,
- орегано — 1 ч. л.,
- масло подсолнечное — 2 ст. л.,
- соль и сахар — по вкусу.
Как готовить?
Лук и чеснок мелко порубите, а затем обжарьте до прозрачности. Следом добавьте крупные кусочки колбасок и обжарьте их в течение 5-7 минут. Затем добавьте на сковороду томаты и орегано. Оставьте компоненты томиться в течение 20 минут. За это время отварите макароны.
Когда пройдет 20 минут, добавьте в соус зелень. На этом этапе всыпьте соль по вкусу и буквально одну чайную ложку сахара — это сделает соус еще более многогранным. Также по желанию можно влить 150 миллилитров сухого красного. После чего оставьте соус потомиться еще 7 минут.
Затем разложите пасту по тарелкам и щедро полейте ее соусом. Готово! А еще недавно мы рассказывали про суп, который обожала Любовь Орлова. Он готовится легче банальных щей или ухи.
