Фанаты сериала «Отчаянные домохозяйки» наверняка не пропустили в кадре пресловутый ананасовый тарт. Бри Ван де Камп помогла подруге Габриэль Солис, вовремя предоставив идеальный пирог.
«Это очень просто», — уверяла Габриэль своего мужа, хотя не имела никакого отношения к готовке.
Но действительно, этот кулинарный шедевр оказался вполне доступным для домашнего приготовления. Мы выяснили рецепт и готовы им поделиться.
Для этого тарта вам понадобятся простые ингредиенты: сливочное масло (205 г), сахар (200 г), мука (200 г), два яйца, жирная сметана (200 г) и консервированные ананасы (8 долек). Не забудьте про разрыхлитель теста.
Начните с приготовления начинки. Для этого растопите немного масла и сахара на сковороде. Добавьте дольки ананаса и обжаривайте, пока смесь не приобретёт красивый карамельный оттенок.
Приготовление теста тоже не займёт много времени. Взбейте размягчённое масло с сахаром. Затем введите яйца, сметану, а потом просеянную муку вместе с разрыхлителем.
После этого переложите карамелизованные ананасы в форму для выпечки и равномерно распределите их по дну. Сверху аккуратно выложите приготовленное тесто.
Чтобы внутри не оставалось лишнего воздуха, слегка встряхните и постучите формой по столу. Отправьте её в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания составит примерно 30–40 минут.
Ключевой трюк, который использовала Бри, — это перевернуть пирог сразу же, как достанете его из духовки. Это нужно сделать, пока карамельный слой ещё горячий и не затвердел.
Дождитесь, пока десерт полностью остынет. После этого можно спокойно нарезать его, заварить чай и погрузиться в атмосферу любимого сериала, включив любую серию о жизни домохозяек с улицы Вистерия Лейн.
